Ảnh: Quang cảnh buổi tập huấn
Thực hiện chỉ đạo của UBND thành phố Hà Nội về tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học, sáng ngày 11/10/2025, Phòng Văn hóa - Xã hội xã Bình Minh và xã Tam Hưng đã phối hợp cùng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội tổ chức buổi tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn hai xã.
Tham dự buổi tập huấn có đồng chí Hoàng Thị Minh Thu - Nguyên Phó Giám đốc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội, báo cáo viên của chương trình; đồng chí chuyên viên Chi cục ATTP Thành phố; đại diện lãnh đạo Phòng Văn hóa - Xã hội cùng đông đảo cán bộ quản lý, giáo viên phụ trách bếp ăn, nhân viên y tế học đường và đại diện các đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn cho các trường học trên địa bàn.
Ảnh: Đ/c Nguyễn Thị Anh Đào - Trưởng phòng VHXH xã Bình Minh
Phát biểu khai mạc và quán triệt nội dung buổi tập huấn, đồng chí Nguyễn Thị Anh Đào, Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội xã Bình Minh nhấn mạnh: "Công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là tại các bếp ăn bán trú trong trường học, luôn được Đảng ủy, UBND xã Bình Minh và Tam Hưng quan tâm chỉ đạo sát sao, coi đây là nhiệm vụ thiết thực gắn liền với sức khỏe, sự an toàn của học sinh và cộng đồng dân cư. Buổi tập huấn hôm nay nhằm trang bị kiến thức pháp luật, kỹ năng thực hành an toàn thực phẩm cho đội ngũ làm công tác nuôi dưỡng, góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh."
Trong chương trình tập huấn, báo cáo viên Hoàng Thị Minh Thu đã trình bày chuyên đề trọng tâm về "Quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; cập nhật các văn bản mới; những tồn tại, hạn chế và lỗi thường gặp trong thực tiễn; hướng dẫn các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm và thực hành tốt an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể." Các nội dung như kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, điều kiện bảo đảm an toàn tại cơ sở, quản lý mối nguy ATTP... được hướng dẫn cụ thể, kèm theo các ví dụ thực tế tại trường học, giúp học viên dễ dàng tiếp cận và áp dụng vào công việc hằng ngày.
Ảnh: Báo cáo viên của Chuyên đề
Phần thảo luận và giải đáp thắc mắc diễn ra sôi nổi, nhiều câu hỏi thực tế từ cán bộ phụ trách bếp ăn của các trường Mầm non, nhân viên y tế trường học và đơn vị cung cấp thực phẩm Nhật Anh đã được chuyên gia giải đáp cặn kẽ, qua đó giúp tháo gỡ những khó khăn trong công tác kiểm soát vệ sinh, lưu mẫu, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Album ảnh buổi tập huấn kiến thức ATTP
Kết thúc buổi tập huấn, các đại biểu đều đánh giá chương trình thiết thực, bổ ích và cập nhật kịp thời, góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ, giáo viên và nhân viên phụ trách công tác bán trú trong việc bảo đảm an toàn bữa ăn học đường.